Pois é isso que médicos e pesquisadores estão descobrindo.

Uma taça de vinho esconde mais que sabor e prazer é uma fonte de saúde

O vinho ajuda, mas na dose certa! Seu consumo deve ser moderado:

uma taça de 100ml para as mulheres e duas para os homens.

Para entender esse mistério, é preciso  conhecer dois elementos de nomes estranhos, contidos no vinho tinto:

o resveratrol e os flavonóides.

O resveratrol, elimina as plaquetas que provocam coágulos e entopem as artérias

Os flavonóides são antioxidantes, inibem a formação dos radicais livres, que provocam o envelhecimento das células e, por conseqüência, deixam o organismo mais vulnerável a doenças.

A conclusão a que se chega é que, o que há de mais importante no vinho tinto, não é o álcool, e sim  os flavonóides, explica o cardiolista da INCOR.

Mas, se o vinho faz tão bem para a saúde, e o que importa nele é a uva e não o álcool, por que não adotar, então, para a saúde, o suco de uva

SUCO DE UVA E VINHO TRAZEM OS MESMOS BENEFÍCIOS PARA O CORAÇÃO

A tese de doutorado da cardiologista e médica assistente do INCOR (Instituto do Coração da FM-USP), Silmara Regina Coimbra, comprovou que tanto o vinho tinto quanto o suco uva,  provocam o mesmo efeito sobre o endotélio(camada que forra internamente os vasos sangüíneos), aumentando a sua forra internamente os vasos sangüíneos), aumentando a sua dilatação, frente à um estímulo. Segundo a cardiologista Silmara Coimbra, a principal conclusão deste trabalho, é que o suco de uva pode proteger o indivíduo contra a doença arterial coronária sem os riscos associados ao consumo de álcool.  

BENEFÍCIOS DO SUCO DE UVA

A tradição atribuiu ao suco de uva as mais elogiosas expressões como:

sangue vegetal, leite vegetal e seiva viva.

O suco de uva contém mais calorias que o leite, uma certa analogia que pode ser levada mais longe: a composição do suco de uva mostra surpreendentes semelhanças com a do leite materno.

É, pois, um alimento privilegiado para os períodos de “reconstrução da fadiga, da anemia, da convalescença.

O açúcar do suco de uva é composto por glicose e frutose, é diretamente assimilável, não exige nenhum esforço aos órgãos digestivos, e é por tal razão aconselhável para a alimentação dos doentes atacados por febre.

Do ponto de vista terapêutico, trata-se de um dos mais preciosos sucos.

O suco de uva é estimulante das funções hepáticas, contribuindo mesmo à base de remédios

farmacêuticos para o fígado (esta função é desempenhada não apenas pelo suco de uva, como também pela uva e folhas da parreira).

Para manter as artérias jovens, tome suco de uva diariamente. Pesquisas realizadas na Universidade da Flórida revelam que as substâncias químicas encontradas nas uvas ajudam a dilatar as artérias e em conseqüência, podem reduzir a pressão sangüínea.

O segredo das uvas e do suco de uva no combate ao envelhecimento é simples e poderoso: as uvas contém 20 antioxidantes conhecidos, que funcionam em conjunto para combater os radicais livres que promovem as doenças e o envelhecimento de acordo com pesquisadores da Universidade da Califórnia, em Davis.

Os antioxidantes encontram-se nas cascas e sementes e quanto mais vibrante for a cor da casca, maior o seu poder antioxidante, que significa que as uvas vermelhas e roxas e o suco de uva roxa são os mais poderosos.

A uva vermelha possui alto teor de antioxidante quercetina.  A casca de uva contém resveratrol, que comprovadamente inibe o agrupamento e aumenta o colasterol HDL (bom colesterol).

Os antioxidantes presentes nos sucos de uva têm atividades anticoagulantes, inibem a oxidação do colasterol HDL e dilatam os vasos sangüíneos

“A BELEZA E A VITALIDADE SÃO PRESENTES DA NATUREZA, PARA AQUELES QUE VIVEM

AS SUAS LEIS” Leonardo da Vinci .